原料:
猪腰1只
娃娃菜1把
(资料图)
黑木耳1朵
莴笋1节
高汤(鸡汤)大半碗
葱适量
姜适量
蒜适量
水适量
胡椒粉适量
料酒适量
食盐适量
做法:
1
猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可
2
鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火
3
猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次
4
汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥即可
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